Speyside:
Zwei typische Abfüllungen aus dieser klassischen Region - dazu noch aus dem Jahr 1972 - haben uns begeistert. Mehr Komplexität und "fettes" Mundgefühl ist nicht leicht zu bekommen:
Glenlivet - Alamb.Class. 1972, 36Jahre Fino-Sherry-Cask, 44.9%, 10 Monate Rumfass-Finish aus Jamaika/Long Pond Distillery, abgefüllt 2008, Bottle Nr. 49/228.
Glen Grant - Berry Brothers & Rudd 1972, abgefüllt 2009, 37 Jahre, Cask#744/9, cask strength 51.8%
Islay:
Einmal quer über´s schottische Festland und 10 Jahre später: Der Eine überzeugte uns durch sein breites Aromen-Spektrum, der Andere verkörpert die torfig/rauchige Seite dieser Insel!
Bowmore - Whiskyakademie Fürth, 29 Jahre, 82/11, 50.2%, finished for 6 month´s in an Oloroso-Oktave-Sherry Cask, 1/69 Bottles.
Port Ellen - WhiskyDoris, 03.82/09.11, 29 Jahre alt, 58.5%, Bourbon Hogshead #0018, BottleNr. 83/212.
Japan:
Nachdem beim letzten Mal der Hakushu so gut ankam: Zum Schluß einmal um den halben Erdball und die verschiedenen Gesichter Japans. Zum Einen die zarte Geisha, zum Anderen der kräftige Samurai...! Don´t worry - sie kamen beide lange vor Fukushima in unsere Breiten.
Nikka Miyagikyo OA -ein 'Speysider' unter den Japanern- destilliert 1989, 20 Jahre, 2010 Einzelfassabfüllung cask strength, 60%.
Karuizawa OA for The Whisky Fair -ein japanischer 'Islay'-, 19 Jahre 1988/2007, Refill Sherry Butt, Bottle 1/480, 58.3%.